Λεπτομέρεια στη κάθε κοπή.

ΑΛΟΙΦΕΣ
ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ
Παραδοσιακή, τυροχτυπητή με πικάντικη φέτα, καυτερή κόκκινη πιπεριά και πάπρικα
6,50€
ΤΖΑΤΖΙΚΙ
Δροσερό, χειροποίητο με στραγγιστό γιαούρτι Φθιώτιδας και άνηθο
6,00 €
HUMMUS
Κρέμα από ρεβύθια Γρεβενών, ταχίνι, λεμόνι, κύμινο και extra παρθένο ελαιόλαδο
7,00 €
ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ
Αγιορείτικη μους καπνιστής μελιτζάνας με ελαιόλαδο, κρεμμύδι και πιπεριά Φλωρίνης
7,50€
ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΛΟΙΦΩΝ
Hummus, τζατζίκι, τυροκαυτερή και μελιτζανοσαλάτα
18,50 €
Ποικιλία από προζυμένια ψωμιά, κριτσίνια, μαριναρισμένες ελιές Καλαμών (κατά άτομο)
2,50 €


ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ CARPACCIO
Ελληνικής εκτροφής με ρόκα, κάπαρη, λεμόνι, λάδι τρούφας και flakes από γραβιέρα
16,00 €
βοδινος καβουρμας
Σαγανάκι με ελαφρά πικάντικη σάλτσα λαχανικών, αυγά και τριμμένη φέτα
10,00 €
Χοιρινά iberian ribs
Γλασαρισμένα, με σαλάτα coleslaw
24,00 €
Ταλιατα αρνι
Με καμένη μελιτζάνα στο Josper και λάδι φρέσκιας ρίγανης
19,00 €
πατατες με αυγα
Πάνω σε baby οφτές πατάτες, κρέμα από τυρί Μετσοβόνε και απάκι
13,50 €
Ραγου Μανιταριών
Ποικιλία άγριων μανιταριών από την Εύβοια, απάκι, σκόρδο, φρέσκο θυμάρι και ροκφόρ
13,00 €
τριλογια λουκανικα
Μοσχαρίσιο, με γραβιέρα Κρήτης, χοιρινό Τρικάλων
15,00 €
Ταλαγάνι
Μεσσηνίας στην σχάρα με μαρμελάδα ντομάτα και αρωματικό ελαιόλαδο
10,50 €
τηγανητες πατατες
Με άνθο αλατιού Μάνης και ρίγανη
6,00 €
Τηγανητες πατατες με φέτα
Με σάλτσα φέτας Καλαβρύτων και θυμάρι
7,00 €
ΣΑΛΑΤΕΣ
ελληνικη
Ελληνική σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, ελιές Καλαμών, κάπαρη, λαδοπαξίμαδα Κυθήρων και κρεμώδες τυρί τσαλαφούτι Ευρυτανίας
13,00 €
ΜΑΝΟΥΡΙ
Τρυφερά φύλλα από σπανάκι, ρόκα, αποξηραμένα σύκα Εύβοιας, σταφίδες, ψητό μανούρι Ηπείρου, καβουρδισμένα φουντούκια και οξύμελο
14,00 €
βουβαλισια burrata
Ντοματίνια, φρέσκια burrata, σάλτσα βασιλικού και τρυφερά φύλλα ρόκας
13,00 €
ΚΙΝΟΑ
Σαλάτα ταμπουλέ με τρίχρωμη κινόα, λαχανικά & βότανα εποχής, αβοκάντο, ψητό χαλούμι και dressing από μοσχολέμονο
12,00 €
ΠΑΤΖΑΡΟΣΑΛΑΤΑ
Μαριναρισμένη στους χυμούς της, Κορινθιακή σταφίδα, φυστίκι Αιγίνης και κρεμώδες τυρί από τσαλαφούτι Ευρυτανίας
9,50 €
ΜΑΡΟΥΛΙ
Τραγανό ελληνικό μαρούλι με άνηθο και φρέσκο κρεμμυδάκι
7,00 €


FAMILY STYLE
Ελληνικης εκτροφης αρνι (100-1100ΓΡ.)
Σιγοψημένο ολόκληρο χεράκι, σερβίρεται με σάλτσα γιαούρτι αρωματισμένη με κύμινο και baby τσακιστές πατάτες σε σάλτσα από τους ζωμούς του αρωματισμένες με δενδρολίβανο
55,00 €
Μοσχαρισιο χτένι στην γάστρα (600ΓΡ.)
Αργομαγειρεμένη εκλεκτή μοσχαρίσια κοπή από το χτένι με ιδιαίτερη γεύση καθώς περιέχει μεγάλη περιεκτικότητα σε κολλαγόνο. Τελειώνει στο φούρνο, σερβίρεται με μανέστρα μαγειρεμένη στο δυνατό μοσχαρίσιο ζωμό του
60,00 €
ΚΥΡΙΩΣ
ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ
Χοιρινά μπριζολάκια Μεσσηνίας στη σχάρα με φρέσκιες τηγανητές πατάτες και σάλτσα γιαουρτιού
13,50 €
ΣΤΗΘΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Ελληνικής εκτροφής Πίνδου με αρωματικό ρύζι με λαχανικά, βότανα εποχής και sauce γιαούρτι
16,00 €
ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΧΟΙΡΙΝΟ
Με λαχανικά, σπαστές τηγανητές πατάτες, ντομάτα, ζεστά πιτάκια και μαγιονέζα με καπνιστή πάπρικα
16,50 €
ΚΟΝΤΟΣΟΥΒΛΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Με λαχανικά, σπαστές τηγανητές πατάτες, ντομάτα, ζεστά πιτάκια και μαγιονέζα με καπνιστή πάπρικα
15,50 €
ΜΑΓΟΥΛΟ
Γιουβέτσι με μάγουλο από μοσχάρι ραγού, ξηρός ανθότυρος και φρέσκα μυρωδικά
23,00 €
ΜΠΙΦΤΕΚΙ λαχανικων vegan
Με φρέσκιες τηγανητές πατάτες και mayo vegan sauce
14,50 €
Γιαουρτλου falafel vegetarian
Με ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου, πίτα, sauce γιαουρτιού, ψητή πιπεριά, κόκκινη σάλτσα και πικάντικη πάπρικα
15,00 €

ΚΟΠΕΣ
ΣΠΑΛΟΜΠΡΙΖΟΛΑ μεσσηνιασ 550-650γρ
Χοιρινή σπαλομπριζόλα
17,00 €
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ελευθερας βοσκης 600γρ.
Μεγαλωμένο σύμφωνα με τα πρότυπα βιολογικής εκτροφής
12,50 €
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ BLACK ANGUS αμερικης
Επιλεγμένες και φρεσκοκομένες κοπές ωρίμανσης από εκλεκτό μοσχάρι
15,00 €
ΤΑΛΙΑΤΑ black angus αμερικης "greater omaha"
Διάφραγμα, ειδική κοπή ωρίμανσης από το λεγόμενο "φιλέτο του χασάπη"
22,50 €
T-bone steak αμερικής 800γρ.
Το T-BONE STEAK αποτελείται από τις μπριζόλες και το φιλέτο "mignon". Το όνομα του το έχει πάρει από το χαρακτηριστικό κόκαλο σε σχήμα "Τ"
69,50 €
σταβλισια
Danish holstein σιτεμένη μοσχαρίσια μπριζόλα με εξαιρετική μαρμάρωση
36,00 €
Φιλετο μοσχαρι dry aged 250γρ.
Η κοπή του φιλέτου προέρχεται από ένα μυ που χρησιμοποιείται ελάχιστα. Είναι ίσως το πιο τρυφερό κομμάτι του βοδινού, Ελληνικής εκτροφής Λαγκαδά
31,00 €
rib eye black angus ουρουγουαης 300γρ.
Ο πυρήνας της απόλαυσης, εξαιρετική κατανομή λίπους, υφή και τρυφερότητα, σε μια από τις πιο διαδεδομένες κοπές
38,00 €
PICANHA BLACK ANGUS "Greater Omaha" 600ΓΡ.
Κοπή από το καπάκι του κιλότο, σερβίρεται με σπαστές πατάτες αρωματισμένες με καπνιστή πάπρικα, τριλογία αλατιών (άνθος αλατιού, άνθος λεμονιού, άνθος καπνού), pepper sauce και bearnaise
67,00 €
Ρωτήστε μας για κοπές ημέρας
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟΣ ΜΕ ΤΡΟΥΦΑ
7,00 €
ΨΗΤΟ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ
6,00 €
PEPPER SAUCE
4,50 €
ΣΠΑΣΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΥΠΡΟΥ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΑΠΡΙΚΑ
5,50 €
ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ
6,50 €
BEARNAISE SAUCE
4,50 €
ψητα λαχανικα
7,00 €
ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΡΥΖΙ basmati
5,00 €
BLUE CHEESE SAUCE
4,50 €
ΑΝΑΜΕΙΚΤΗ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ
4,00 €


ΓΛΥΚΑ
profiterole
Choux με δροσερή κρέμα από βανίλια Μαδαγασκάρης, φράουλες, σαντιγί και σάλτσα σοκολάτας bitter
8,00 €
apple crumble
Με παγωτό κανέλα και σάλτσα καραμέλας
8,00 €
σουφλε σοκολάτας (για 2 ατομα)
Με παγωτό μόκα και cream fresh
14,50 €
Παγωτά (ανά μπάλα)
Επιλογή της αρεσκείας σας απο (Βανίλια, Καιμάκι, Σοκολάτα, σορμπέ λεμόνι)
8,00 €
ΜΠΥΡΕΣ
ΑΛΦΑ
4,50 €
ΑΛΦΑ DRAFT
4,50 €
ΑΛΦΑ WEISS
4,50 €
ΑΛΦΑ ΧΩΡΙΣ
4,50 €
VOREIA VIT
7,50 €
VOREIA ΚΑΠΝΙΣΤΗ
7,00 €
ΜΑΜΜΟΣ
4,50 €
HEINIKEN
5,00 €
ΕΖΑ BOTTLE
5,00 €
ΝΥΜΦΗ
5,00 €
FISCHER
5,00 €
FISCHER TRADITION 650ML
16,00 €

ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ
Τσίπουρο Τσιλιλή 200ml με γλυκάνισο
9,50 €
Τσίπουρο Τσιλιλή 200ml χωρίς γλυκάνισο
9,50 €
Τσίπουρο Αγιονέρι 200ml
9,50 €
Ούζο καζανιστό 200ml
10,50 €
Ούζο 12 200ml
9,50 €
ΝΕΡΟ
Νερό 1L
2,50 €
S.PELLEGRINO 250ML
3,50 €
S.PELLEGRINO 750ML
4,50 €
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
Αναψυκτικά
2,50 €